Josef Mojžiš (69), zakladateľ spoločnosti MIKROP ČEBÍN a. S. A jej dlhoročný riaditeľ, zasvätil svoj celý profesionálny život výrobe premixov a minerálno vitamínových krmív pre poľnohospodárstvo, poľovníctvo, dvoroch a záujmové chovy. V spoločnosti pracuje od roku 1974. Najskôr pôsobil v pozícii správcu budov a technológií. V roku 1984 sa stal vedúcim strediska Čebín spravovaného podnikom ZZN Brno. V roku 1990 realizoval vytvorenie samostatného štátneho podniku a v roku 1993 podnik transformoval na akciovú spoločnosť MIKROP ČEBÍN a. S.
Od vzniku samostatného subjektu od 1.apríla 1991 až do 31.12 2016 zastával funkciu generálneho riaditeľa podniku MIKROP ČEBÍN a. S.
V roku 1990 ste zastával funkciu vedúceho výrobne minerálnych prísad, ktorá bola súčasťou štátneho podniku ZZN Brno. Aká bola vaša motivácia osamostatniť podnik?
Veľmi skoro po zmene politicko-spoločenských pomerov po roku 1989 sa zo vzniknutej atmosféry dalo vytušiť, že nový poriadok prináša priestor pre ľudí slobodomyseľné, aktívne a schopné uchopiť svoj život do vlastných rúk. Nová doba motivovala posunúť svoj odbor na úroveň svetových špičiek. Dosiahnuť tieto ciele bez samostatnosti a následnej privatizácie bolo nemysliteľné.
Ako ste nakoniec docielil svojich cieľov konkurovať otvorenému trhu?
Medzi svetom a našou doterajšou praxou bol obrovský rozdiel. Vo svete boli úplne bežné premixy a minerálno doplnkové krmivá s obsahom ako makroprvky a mikroprvkov, tak aj vitamínov a aminokyselín. My sme tu boli zvyknutí pracovať iba s prísadami na báze makro a mikroprvkov. Ďalším dôležitým rozdielom bola neexistencia výrobkov pre farmárov. Vtedy sme vyrábali iba pre miešarne kŕmnych zmesí. Tak nám vznikla prvá a zásadná podmienka pre úspešnú cestu. Naučiť sa pracovať s vitamínmi. Inak povedané, na teoretickej rovine nazbierať vedomosti o technologických možnostiach a zároveň odborné znalosti v oblasti výživy hospodárskych zvierat. Tie sme potom postupnými krokmi implementovali do praxe. Za tejto situácie sme logicky museli začať spolupracovať s laboratóriom, a preto sme si vybudovali svoju vlastnú. V prvých chvíľach sme uvažovali len o našej vlastnej kontrole - teda o vstupné, medzioperačné a výstupnej kontrole. Nápad premeniť laboratórium na výživárska prišiel neskôr. A ako sa neskôr ukázalo bol to veľmi šťastný krok. Nemali sme však zďaleka vyhrané. Museli sme začať budovať tím s orientáciou na servis a poradenstvo pre chovateľov.
Ako ste vôbec prišiel na myšlienku takto radikálne zmeniť celý systém firmy?
V začiatku som mal možnosť vycestovať do zahraničia. Aby som bol konkrétny, navštívil som Holandsko. Tam som mal možnosť navštíviť podniky podobné MIKROP. Bolo ihneď od začiatku jasné, že cesta sa bude meniť. Iné výrobky a iní zákazníci. Po návrate som začal budovať tím ľudí, ktorý by bol schopný budovať konkurencieschopnú firmu. V podstate išlo o niekoľko smerov - zabezpečiť výrobu nových výrobkov, zabezpečiť kvalitu a zabezpečiť predajný tím. Pre zabezpečenie výroby som spolupracoval s Jaroslavom Vítom. Aby sme zaistili kvalitu, museli sme vybudovať laboratórium. A tak do firmy prišiel RNDr. Pavel Michele, ktorý dlhé roky budoval laboratórium až do dnešnej podoby. A nakoniec sme museli nájsť cestu na trhu. Teda začať predávať. V našom odbore to znamená nielen umenie jednať s ľuďmi, ale aj vysokú odbornú znalosť. A tak som sa obrátil na prof. Ladislava Zemana. Ten mi odporučil svojho asistenta Ing. Pavla Tvrzník. Ten sa stal obchodným riaditeľom a priniesol do firmy prvej odborné vedomosti o výžive zvierat. Vznikla už dnes známa rada našich minerálnych doplnkov radu pre hovädzí dobytok ošípané a hydinu. Tento tím bol prvopočáteční a spájala nás myšlienka niečo dosiahnuť. Dosiahnuť konkurencieschopnosti so svetom. A byť najlepší. Asi niekedy v tom čase vzniklo naše motto: "kvalita - produktivita - flexibilita".
Mohli by ste nám to trošku osvetliť s tým mottom?
Som presvedčený, že ak chcete dosiahnuť určité ciele, musíte mať jasne stanovenú cestu a vlastne aj takú filozofiu. My sme ju práve zhrnuli do tohto motta. Je to jednoduché, ale asi o to viac to platí. V prvom rade je kvalita. Ak chcete získať zákazníka, musí veriť vášmu výrobku. Kvalita robí aj dobré meno firmy na trhu a samozrejme je to aj akási stavovská česť vyrábať prvotriedny tovar. To asi platí vo všetkých odboroch. Je jedno, či vyrábate autá, topánky alebo premixy. Na druhom mieste je produktivita. Tá je spojená s cenou. Chcete síce veľmi kvalitný výrobok, ale tiež chcete priaznivú cenu. A zvýšenie produktivity pri jeho výrobe je jediná cesta. Jediná cesta kvalitného výrobku za priaznivú cenu. Preto neustále modernizujeme výrobňu a zvyšujeme tak produktivity ako kvalitu výrobku. Vlastne oboje je spojené s automatizáciou. Počítačom riadené procesy s minimalizáciou ľudských zásahov dovedú veľmi efektívne zvyšovať oba faktory. A aby som nezabudol na posledný bod nášho motta: flexibilita. Môže sa to zdať ako taký protirečenie, ale zákazník je vždy na prvom mieste a musíme jeho potreby uspokojiť. Nemôže na výrobok, hoci kvalitné a lacný, čakať dlhú dobu. My zabezpečujeme distribúciu do 48 hod od prijatia objednávky. A to som zabudol spomenúť možnosť individuálnych receptúr. Len aby som to zhrnul, našim cieľom je, aby kvalitný výrobok, vyrobený podľa požiadavky danej farmy a za prijateľnú cenu, bol v čo najkratšom termíne dodaný na podnik.
Hovorili ste len o výrobe. Na obchodnej útvar sa motto nehodia?
Platí to všeobecne. Našou veľkou prednosťou je poskytovaný servis. A ten samozrejme musí vykazovať patričné štandardy. Pokiaľ hovoríme o kvalite, tak je to o vzdelávanie našich ľudí. Spolupracujeme s radom českých a svetových odborníkov, organizujeme semináre a máme zostavený komplexný vzdelávací program. Zároveň disponujeme špičkovú laboratóriom, ktorá, ako už som uviedol, je využívaná aj pre výživárska servis. Len pre predstavu, ročne vykoná 120 000 stanovení. To si myslím, že je naozaj veľký kus práce. A aby sme aj tu dosiahli kvality, produktivity a flexibility, tak našu laboratórium priebežne modernizujeme. V poslednej dobe sme rozšírili služby o stanovení stráviteľnosti objemových krmív a tiež o obsah aminokyselín. Nesmiem opomenúť ani kontrolu našich výrobkov a surovín. Bežnou kontrolu na obsah živín sme už pred časom rozšírili o kontrolu rozpustnosti. Tým si kontrolujme biologickú dostupnosť minerálnych látok.
A aby sme docielili určité efektivity aj pri poradenstva, máme vypracovaný akýsi manuál. Nazývame to metodikou kontrolného dňa. Konkrétne sa jedná o presne spísaný postup, ako odhaľovať slabé miesta na farme a prijímať opatrenia na ich nápravu. V neposlednom rade poskytujeme sledovanie ekonomiky výroby na farmách. Tento smer je medzi našimi zákazníkmi veľmi populárne, pretože poskytuje prehľad nad tokom peňazí na farme a ukazuje miesta, kde možno zefektívniť výrobu. Chceme, aby naši chovatelia boli úspešní ako po stránke chovateľskej, tak po stránke ekonomickej. Koniec koncov úspešný chovateľ je naša najlepšia reklama. Posledným bodom motta je flexibilita. Aj tá je veľmi dôležitá pre naplnenie požiadaviek našich zákazníkov. Aby sme boli flexibilní vo všetkých smeroch, rozdelili sme náš obchodný útvar do jednotlivých segmentov a vytvorili špecializácie.
Mohli by ste nám opísať rozdelenie obchodného útvaru do segmentov a ich vývoj?
Na začiatku vlastne naši zookonzulenti robili všetko. Riešili ako obchodnú stránku veci, tak aj odbornú, a to vo všetkých kategóriách zvierat. Ako postupne prichádzali nové informácie a stúpala náročnosť servisu, tak sme sa rozhodli, že obchodnú stránku oddelíme od stránky odborné. Dokonca sme vytvorili špecializácie pre jednotlivé druhy hospodárskych zvierat. Vznikli tak špecialisti na hovädzí dobytok, ošípané, hydinu, hobby program a neskôr aj špecialista na bioplynovej stanice a výrobu objemových krmív. A aby bol zabezpečený ich odborný rast, je každý segment zaštítený odborným vedúcim, u nás nazývaným garantom. Každý segment neustále prináša novinky v danej kategórii. Len pre zaujímavosť, napríklad v segmente ošípaných spolupracujeme s poprednými dánskymi odborníkmi a chovateľmi, v hydine máme systém na on-line sledovanie hmotnosti, pre bioplynové stanice nový výrobok pre elimináciu amoniaku a síry a v oblasti konzervácie objemových krmív nový rad konzervačných prípravkov optimalizovanú pre daný typ kŕmenie a podmienky zberu.
Najväčšiu skupinu tvoria u nás poradenstvo pre chov dobytka. Preto je ešte rozčlenený na podsegmenty, a tie zaštíťujú ešte ďalšie garanti. Konkrétne hovoríme o týchto podsegmentech:
- odchov teliat,
- výkrm dobytka,
- hygiena dojenie a management dojární,
- ekologické chovy (chov oviec a kôz, pasienkové chovy).
Cieľom tohto rozdelenia a špecializácie je poskytovať servis a poradenstvo na vysokej úrovni, nielen v Čechách, ale aj na slovenskom, kde dlhodobo funguje dcérska spoločnosť MIKROP Slovensko, s.r.o. Musím priznať, že mnoho špičkových chovateľov nám dala v tomto smere dôveru, a to niektorí už pekných pár rokov. Z toho usudzujem, že je táto cesta správna a úspešná.
Chcel som sa spýtať na vývoj výrobne. Bola táto technológia na počiatku podobná?
Princíp bol podobný. Ale inak sa všetko zmenilo. Hlavne automatizácie, presnosť a rýchlosť. Po mojej už spomínané ceste po zahraničných premixárnách sa jednoznačne ukázalo ako je existujúce technológie z minulého režimu zastaralá, a že musí ísť vyložene do starého železa. Nákladová náročnosť nových technológií ale mnohonásobne prevyšovala existujúce zdroje. Preto si modernizácia vyžiadala dlhodobý investičný plán, ktorý bol rozložený na viac etáp. V 90. rokoch sme sa zamerali na čiastkové úpravy potrebné na prevádzku. V roku 2000 sme inštalovali nové miešacej a prepravné centrá s novými váhami na makro štruktúry. Rok 2003 bol rokom inštalácia automatického baliaceho centra. V roku 2010 bola dovŕšená automatizácie výroby minerálnych krmív, a to vybudovaním automatických vážiacich centier na mikroprvky, vitamíny a aminokyseliny. Automatická linka dosahovala výkonu 4 t / hod. bez zásahu človeka. V roku 2019 bola vybudovaná nová plne automatická výrobňa premixov a MDK, do ktorej bolo vložených 25 rokov skúseností. Táto linka má hodinový výkon 6 t. V roku 2013 bola vybudovaná samostatná linka na výrobu MKS s výkonom 2 t / hod.
A čo Vaše koníčky? Mal ste na ne vôbec čas?
Mám to šťastie, že moja práca je mojím koníčkom. Skoro by som povedal, že to bol môj životný štýl. Za svoju kariéru som stretol veľa ľudí a musím sa pochváliť. Mám veľa kamarátov. Vlastne naši zákazníci sa po čase premenili v naozaj dobré priateľov. Tým, ako sme zdieľali starosti a vzájomne si pomáhali, tak nás to aj zblížilo. Ale zostal čas aj na iné aktivity. Pre mňa je to tenis, lyžovanie, rybárčenie a poľovníctvo. Keď nad tým tak uvažujem, svoju najväčšiu vášeň, a to je poľovníctvo, robím preto, že ju dokážem zdieľať s priateľmi. To je pre mňa ten najväčší oddych a relax. Vďaka poľovníctva som tak mal možnosť sa zoznámiť so zaujímavými a inšpirujúcimi ľuďmi nielen v Čechách, ale aj na slovenskom. Popravde som nikdy nedovolil, aby slovenské MIKROP bol v pozícii zahraničného obchodu. Boli sme vždy firma Československá a tým zostaneme. Asi to bude mojím vzťahom ku slovenské. Hrozne rád tam jazdím a nikdy som sa tam necítil ako cudzinec. Tak prečo zahraničí?
MIKROP ČEBÍN a. S. Oslavuje 30 rokov. Čo by ste poprial firme k narodeninám?
MIKROP je naskrz rodinná firma, a to celých 25 rokov, preto som pracoval na tom, aby vzťahy medzi mojimi ľuďmi boli viac než kolegiálne. Vždy som chcel, aby sme boli jednoducho jedna veľká rodina. Z tohto dôvodu je mojím prvým prianím: nech management ďalej napĺňa túto filozofiu dlhé roky tak, aby sa všetci zamestnanci v MIKROP cítili čo nejpohodověji, a aby mali zo svojej práce uspokojivý pocit. Len tak môžeme získať hŕbu spokojných a úspešných zákazníkov. A moje najväčšie prianie? MIKROP a jeho úspešnosť je bytostne spätá s českým a slovenským poľnohospodárstvom a s jeho živočíšnou výrobou. Preto z celého srdca prajem poľnohospodárom a chovateľom kultivované prostredie pre ich prácu a verejnú úctu k ich stavu.
Dôležité je, aby im Európa vytvárala priaznivé podmienky a nie naopak. Len tak budú schopní zabezpečovať pre život ľudí to najdôležitejšie, a to sú kvalitné potraviny pre naše národy.
Veľa zdravia a šťastia všetkým minimálne do ďalších 30 rokov.
Ďakujem za rozhovor. Pýtal sa Ing. Jiří Kostkan
