V auguste roku 2019 som sa zúčastnil projektu slovenskej rozvojovej spolupráce na Filipínach v rámci programu Aid for Trade. Projekt "Posilnenie konkurencieschopnosti a výrobných kapacít v mliekárstvo" bol zameraný na vypracovanie študijných príručiek pre pracovníkov NDA a miestnej farmára a poskytnutie im odborného setu školenia, aby si prehĺbili svoje vedomosti a mohli tak do budúcna zvýšiť produkciu mlieka na Filipínýách, ale aj kvalitu a podmienky chovu. Bol som jedným z členov odborného tímu 4 expertov z Českej republiky, ktorý zostavila dohromady firma GEOtest, ako implementátor celého projektu. Celý projekt bol tiež realizovaný v spolupráci s NDA čo je (Národný úrad pre mliekárstvo, ktorý má zabezpečiť rozvoj mliečneho priemyslu prostredníctvom riadenej politiky a odporných programov na Filipínach a jedná sa o agentúru pripojenú k miestnemu ministerstve poľnohospodárstva).
Celý pobyt na Filipínach bol preto koncipovaný na dva základné bloky školenie - vždy pre pracovníkov NDA a pre farmárov a zahŕňal aj návštevu jednotlivých fariem. Odborný tréning trval vždy dva dni v jednom regióne a bol zameraný na 4 základné tematické okruhy:
- Riadenie a produkcia mliečneho dobytka, dobré životné podmienky zvierat
- Výživa
- Kvalita mlieka a výroba mliečnych výrobkov
- Chov
Následné akcie na farmách boli organizované vždy s praktickými ukážkami správnej poľnohospodárskej praxe. Celá naša návšteva trvala 14 dní a boli navštívené 4 základné regióny .. Za túto dobu prebehlo 16 seminárov., Bolo preškolených viac ako 75 farmár. a cez 25 regionálnych pracovníkov NDA. .
Na Filipínach sa bezmála polovica ľudí živí poľnohospodárstvom. Takmer jedna tretina plochy je obhospodarovaná a najdôležitejšou plodinou je tu kokosová palma, ktorej dužina je spracovaná na tzv. Kôpru. Tento produkt je tiež dobrým zdrojom proteínu pre dojenie kráv a je tiež na tieto účely hojne využívaný. Štruktúra poľnohospodárstva je tu veľmi rozdielna. Je možné vidieť farmy v súlade so správnou praxou, obdobne ako je praktizovaný u nás, ale aj malé farmy, kedy často poľnohospodári nemajú prístup k informáciám o správnej praxi a nemajú dostatok financií na zavedenie niektorých pokročilejších opatrení. Takisto prierez chovanými plemenami je veľmi pestrý (holštainov miestne plemená, kríženci, atď.). Tomu zodpovedá aj veľmi rozdielna produkcie, ktorá sa pohybuje od 8 do 22 l mlieka na dojenie kráv. V priemere však možno povedať ZŠ malí a drobní poľnohospodári v priemere produkujú 10 l - / dojnicu. Základom kŕmnej dávky je tu sudánska tráva, rôzne druhy leguminóz a doplnková kŕmna zmes (obsahuje obilniny, kôpru, sóju, a minerálne a vitamínové doplnky). Doplnková zmes je tu veľmi drahá, preto sa skrmuje iba v dennej dávke v rozmedzí 0,5 - 3 kg / ks.
Celý projekt ma veľmi nadchol. Zvlášť prístup miestnych ľudí, ktorí nás prijali viac ako priateľsky a mali veľmi vrelý záujem s nami spolupracovať a implementovať naše postrehy a poznámky. Je teda vidieť, že sú sami veľmi motivovaní vylepšiť súčasný spôsob chovu a sú vďační, za príležitosť dostať sa k novým poznatkom a informáciám a za podporného vedenie je zaviesť do praxe.
