Výroba siláže z celých rastlín raže sa v priebehu rokov zvyšuje, a to predovšetkým z dôvodu stále častejšieho sucha, ktoré ovplyvňuje výnosy porastov určených na výrobu bielkovinových senáže. Sucho neovplyvňuje iba produkciu, ale aj stabilitu pôdy, ktorá je náchylnejší k erózii kvôli nedostatku vlahy. Raž rieši oba tieto problémy, a je preto veľmi spoľahlivým, výživným a vysoko stráviteľným krmivom bohatým na bielkoviny.
Siatie a ošetrovanie
Raž by sa malo vysievať do dobre pripravenej pôdy (priamy výsev do strniska je pri určitých pôdnych podmienkach tiež možný). Hnojením dusíkom možno značne ovplyvniť obsah NL vo zozbieranej hmote, celkové odporúčané množstvo je 100-140 kg N / ha (30% na jeseň a 70% na jar). Siatie možno vykonávať od konca augusta do konca októbra. Pestovanie raže na siláž nevyžaduje použitie herbicídov ani fungicídov, hoci v období medzi vernalizací a tvorbou zrna by mala byť sledovaná prítomnosť plesní rodu Claviceps (kyjanička purpurová), ktoré produkujú námeľové alkaloidy ergotamín. Raž tiež potláča buriny.
Rast
Raž vykazuje typický charakter rastu obilnín. Ako pokryvná plodina je odolná voči nízkym teplotám a dokáže pomaly rásť aj pod stredne silnú snehovou pokrývkou (prežíva teploty až -25 ° C). Rozvoj koreňového systému je rýchly, korene sú hlboké a vysoko účinne zbierajú a transportujú dusík pre rast rastliny a ukladanie.
Úroda
Pokiaľ má byť raž použité "ako tráva" na siláž, je ideálny čas zberu tesne pred začiatkom klasenia (fáza 10 na obrázku). Stráviteľnosť pred klasením je optimálny a obsah lignínu nízky. Z hľadiska vegetačnej sezóny sa jedná obvykle o koniec apríla / začiatok mája. Porast raže by mal byť zozberaný žacím strojom vybaveným kondicionérom a pokos ponechaný k zavädnutiu na 30% sušiny, čoho však môže byť ťažké dosiahnuť. Výnos v sušine možno očakávať v rozmedzí 7-9 t / ha. Nespornou výhodou je s ohľadom na časnosť zberu aj možnosť následného využitia rovnakého pôdneho bloku pre výsev kukurice na siláž.
Ak je žiaduce alebo potrebné získať vyšší výnos, možno kosenie vykonávať aj neskôr než na začiatku mája. Porast zozbieraný v pokročilejšom štádiu klasenia má vyšší obsah lignínu (súčasť NDF) a nižšie stráviteľnosť (väčší objem zozbieranej sušiny na úkor stráviteľnosti). Raž sa potom zberá vo fáze cestovitej zrelosti (rovnako ako iné obilniny), kedy je obsah zrna ešte mäkký, ako ukazuje obrázok (fáza 12-13). To poskytuje pomerne dlhý časový interval pre priamu zber až do 40% sušiny (zrelšie zrno vyžaduje vyšší stupeň spracovania).
Silážovanie
Ak sa zberá na začiatku klasenia, mala by sa sušina pri silážovanie blížiť 30%. Zníži sa tak uvoľňovanie silážnych štiav a s ním spojené straty. V Českej republike malo v roku 2020 zozbierané raž priemernú sušinu 26%, čo znamená potenciálne výraznou produkciu silážnych štiav a potrebu veľkého množstva kyseliny mliečnej na dosiahnutie adekvátnej konzervácie. Pre predchádzanie problémom spojeným s tvorbou silážnych štiav by na základe obsahu sušiny mala byť zvolená vhodná dĺžka rezanky a spôsob rozdupávania siláže.
Ak je sušina krmoviny relatívne nízka, mala by sa vagónová kolesá používať opatrne. Pri sušine pod 25% by sa nemala používať vôbec. Pri sušine pod 30% je riziko aeróbne nestability relatívne nízke. Raž by malo byť ošetrené prípravkom MAGNIVA Classic +, homofermentativním inokulant, ktorý pomôže potlačiť pufračnej efekt bielkovín v siláži a zaistí rýchly pokles pH.
Raž má duté steblo, v ktorom môže byť veľa vzduchu. Ak je sušina pri zbere vyššia ako 30% a porast bol Sečeň napriamo, je potreba použiť silážne inokulant, ktorý zaistí správny priebeh fermentácie a súčasne zamedzí problémom s aeróbne nestabilitou. Odporúča sa liek MAGNIVA Platinum 2, ktorý poskytuje homofermentativní a heterofermentativní baktérie pre podporu fermentácie a stability. Vzhľadom k tomu, že úroda prebieha na začiatku sezóny, je vyššie riziko kontaminácie pôdou a narušenie fermentácie. Je potrebné minimalizovať kontamináciu hlinou pri zbere a silážovanie.
| suchosť (%) | dĺžka rezanky | vagónová kola | konzervant |
|---|---|---|---|
| <25 | 35 - 50 mm | NE | MAGNIVA Classic+ by Sil-All |
| 25 - 30 | 30 - 35 mm | ANO - lehce | MAGNIVA Classic |
| >30 | 10 - 25 mm | ANO | MAGNIVA Platinum 2 |
Odber krmiva
Základom je správne vyberanie siláže. Raž má dutá steblá, siláž je tým pádom pórovitejší než z iných plodín. Vhodný spôsob odberu je najlacnejší prevenciou rozvoja aeróbnej nestability. Plachtu preto odhrnieme vždy len tak, aby bol exponovaný materiál zkrmení za 1-2 dni. Siláž vyberáme ideálne pomocou frézy, ktorá minimálne narúša celistvosť čela siláže.
